Solakaksi rennosti syömällä

Paino ei putoa pysyvästi kaloreita laskemalla vaan kasviksia popsimalla.

Kun syöminen on huoletonta, mutta syöty ruoka laadultaan riittävän hyvää, paino tipahtaa pikkuhiljaa kohdilleen, uskoo ravitsemustutkija Patrik Borg UKK-instituutista.

Tutkija listaa painonhallinnan kolme nyrkkisääntöä. Tärkein asia on tasainen ateriarytmi päivän aikana. Silloin ei tule niin kova nälkä, joka kääntyy makeanhimoksi.

Borgin mukaan kasviksia pitää syödä puoli kiloa päivässä.

– Muuten ei voi sanoa, että ruokavalio olisi kevyt, olivat muut ruokavalinnat mitä tahansa.

Syömiseen pitäisi suhtautua myös vapautuneesti.

– Joka ajattelee, että suklaa on tosi hyvää mutta varoo syömästä sitä liikaa, himoaa sitä entistä enemmän, Borg varoittaa.

Kun pääasiat ovat kunnossa, ei tarvitse enää stressata siitä, voiko vappuna syödä tippaleipää tai kesällä grillata kasleria.

Energiapitoisia juomia, kuten alkoholia, limua tai mehua ei myöskään kannata juoda tolkuttomasti. Herkkujen kanssa pitäisi säilyttää jonkinlainen kohtuus. Niitä voi syödä päivittäin, mutta monta kertaa päivässä on liikaa.

Syö säännöllisesti pitkin päivää

Moni yrittää pudottaa painoaan skippaamalla aterioita. Vähän syöminen on lyhyellä aikavälillä helpoin tapa laihtua, mutta pitkällä aikavälillä malli ei toimi. Borg antaa esimerkin.

– Ihmiset tietävät, mikä on happivelka. Jos pidättää hengitystä pari minuuttia, niin sen jälkeen täytyy hengittää kahta kauheammin monta minuuttia ja ottaa happivaje korkojen kanssa takaisin.

Nälkä toimii samalla tavalla, mutta nälkävelka-käsite tunnetaan huonosti.
– Ihminen pystyy tappelemaan nälkäänsä vastaan jopa kuukausia, mutta elimistö laskee kaiken ja ottaa myöhemmin loput takaisin.

Vähemmän syöminen synnyttää myös psykologisen ilmiön.
– Kun yrittää syödä vähän, ruokaa kohtaan syntyy negaatio, joka synnyttää syömishimoja. Tämä vääristää syömiskäyttäytymistä, ja syöminen itse asiassa lisääntyy.

Borg muistuttaa taas ateriarytmin tärkeydestä. Tyypillisin ongelma painonsa kanssa kamppaileville on se, että he eivät syö riittävän tasaisesti. Aamupala ja lounas ovat liian kevyitä eikä välipaloja syödä ollenkaan. Ja illalla mopo karkaa käsistä.

Sano ei ihmedieeteille

– Suurin osa laihdutuskuureista on nimenomaan kuureja. Ne eivät hoida perusasioita kuntoon vaan keskittyvät vähemmän syömiseen, Borg muistuttaa.

Painoa hallitaan syömällä, ei syömättömyydellä.
– Paino putoaa sillä, että syö niin paljon kuin haluaa, kunhan olennaiset asiat ovat painonhallinnan kannalta kunnossa.

Oikean laihdutusnopeuden sijaan pitäisi miettiä oikeaa laihdutustapaa: miten lisätä omaan ruokavalioon enemmän kasviksia ja vähentää kaloripitoisia juomia.

Borgin mallissa ei painossa tapahdu ensimmäisinä kuukausina juuri mitään, vaikka keho vähän kiinteytyykin. Seuraavien parin kolmen kuukauden aikana paino tippuu kilon kaksi kuukaudessa, ja putoaminen jatkuu pikkuhiljaa. Yleensä vuoden aikana lähtee 10–15 kiloa. Koska pudotus on hidasta, moni ei jaksa odottaa.

– Henkilöt, joilla on hirveä kiire laihtua, ovat niitä samoja, jotka saavat laihduttaa kerta toisensa jälkeen.

Borg muistuttaa, että painoa pystyy pudottamaan nopeasti 10 kiloa, mutta ennuste tulosten pysyvyydestä on surkea.– Jojoilu on tosi haitallista. On parempi, ettei sitten laihduta ollenkaan. Myös kaloritaulukot ovat mennyttä aikaa.

– Kaloreita laskemalla laihtuu, mutta paino tulee pomminvarmasti takaisin.

Entä löytyisikö kevyttuotteista pelastus?
– Hyvä lähtökohta on, että niitä voi käyttää jonkin verran. Jos löytää hyvänmakuisen vähärasvaisen tuotteen, sen voi valita. Jos tuote ei maistu hyvältä, kannattaa pysyä rasvaisessa vaihtoehdossa. Tätä kautta löytyy sopiva tasapaino.

– Jos valitaan liikaa liian kevyitä tuotteita, johtaa se myös liian kevyeen syömiseen.

Pistä koko elämä balanssiin

Liikunnan merkitys painonpudotuksessa on ravitsemustutkijan mielestä vähäisempi kuin uskotaan.

– On tärkeää olla kohtuujaksava ja nukkua ja liikkua sopivasti. Liikunnan tehtävä ei kuitenkaan ole kaloreiden poltto. Sen tehtävä on pitää huoli siitä, että ihminen jaksaa. Stressi vaikuttaa painonpudotukseen liikuntaa enemmän. Keho ei toimi, kun se käy ylikierroksilla.

– Jos henkilö on aivan finaalissa, työ on yhtä helvettiä ja parisuhde ei toimi, ei hänellä riitä virtaa tehdä painolle mitään ennen kuin muut asiat ovat kunnossa.

Natasha Petrell
Unionimedia